Quemar calorías para no engordar

El metabolismo en reposo difiere de una persona a otra en función de la edad, la condición física, la cantidad de músculos y grasa en el cuerpo y el sexo. Al nacer, el metabolismo en muy alto y nos obliga a llorar para pedir comida a cada rato. Después de dos años, nos convertimos en un minitornado de energía, pero el metabolismo empieza a bajar su ritmo.

Con la excepción de un periodo breve durante la pubertad, cuando el metabolismo aumenta, este continúa moderándose durante el resto de nuestra vida.

Ese descenso es ligero hasta llegar a los 30, cuando el metabolismo disminuye de 2 a 5% cada década. Al llegar a los 55, se requieren 145 calorías menos al día de lo que necesitaba a los 30 o 40. Si usted no ha reducido las calorías ni ha aumentado su nivel de actividad, sin duda sentirá que deambula por la vida con la grasa equivalente a un saco con rocas.

Al adquirir estas nuevas dimensiones, es posible que se vea más grande de edad y se sienta mas agobiado. Y lo peor es que las actividades físicas divertidas que realizaba anteriormente, quizá las sentirá ya como una pesada carga, ya sea que chapotee en un río tras una mariposa, que juegue un partido de tenis de dobles o que camine en un centro comercial.

Al envejecer, el descenso metabólico se relaciona con la perdida muscular. Si usted esta en forma y activo, quizá tenga un metabolismo en reposo relativamente mayor que el de su obeso vecino dormido en la hamaca. Con el paso de los años desaparecen los músculos fuertes y tonificados de la juventud y se acumula grasa en los músculos, la barriga y las nalgas.

Loa hombres tienen mas probabilidades de aumentar el abdomen. En las mujeres, el exceso de grasa por lo general se deposita en la parte mas baja, en las caderas y las nalgas.
Para nuestra desgracia, la flacidez no es tan metabólicamente activa como los músculos.
Estos se contraen, estiran, generan calor, utilizan sangre y queman calorías, mientras que la grasa, en cierta medida, solo se queda almacenada.

La mayoría de los hombres son más musculosos que las mujeres: su metabolismo en general es más alto. El mayor porcentaje de grasa natural en las mujeres hace que tiendan a un índice metabólico de 10 al 12% mas bajo que los hombres.

Por lo tanto es de vital importancia comenzar a consumir alimentos con proteína como las carnes blancas, recomiendo también agregar suplementos con proteína y por supuesto hacer ejercicio para mantener la masa magra en buen estado.

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En donde se acumulan las calorías

La tendencia a ensancharse con el paso de los años se debe sobretodo a los cambios en el metabolismo en reposo y a la actividad física (o quema de calorías). El metabolismo en reposo es la energía que se usa para realizar toda una gama de actividades vitales para el organismo.

La sangre circula por todo el sistema, los ojos parpadean, los pulmones se expanden y contraen, el corazón late y la temperatura corporal se fija mediante un sistema de termostato exactamente debajo de los 37° C.

Todas estas funciones termométricas y mecánicas requieren un nivel básico de energía. Se necesitan muchas calorías para mantener la temperatura a ese nivel, y la mayoría de los adultos quema 60% de todas las calorías solo en el metabolismo basal.

Otro 10% se utiliza para digerir y metabolizar la comida. Entre una y tres horas después de comer, los nutrientes en el torrente sanguíneo y la comida en el estómago e intestinos generan calor mediante un proceso llamado efecto térmico de los alimentos.

La cantidad de calorías quemadas varía según el tipo de comida. Se usan mas para digerir un bistec que un plátano y se gastan muy pocas en descomponer la grasa o los azúcares simples.

El resto de las calorías alimenta la actividad física, desde bailar hasta tocar el piano. Cada actividad tiene un costo pero, como es de suponerse, no todas las actividades son iguales.

Si pretende ser un Pavarotti y cantar ópera mientras se baña, consumirá el doble de calorías por hora que si se sentara a ver un programa matutino de televisión.

Si mueve todo el cuerpo en una actividad como caminar, jugar boliche, bailar o jugar tenis, la energía que gasta es mayor si tiene que hacerlo con más peso. Un hombre que pesa 65 Kg. y camina 4.8 Km. en una hora quema 222 calorías. Alguien mas delgado, por ejemplo una mujer de 50 Kg. solo quema 180 calorías yendo al mismo ritmo.

Una vez que se satisfacen las tareas diarias, como respirar, comer, cantar bajo la ducha y moverse, las calorías no utilizadas o excedentes se almacenan, la mayoría de ellas en forma de grasa. Es como una ley. Si consume mas calorías de las que puede quemar es seguro que aumentará de peso.

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