Receta Sopa de Flor de Calabaza

Recetas Microondas – Sopa de Flor de Calabaza

4 personas, 13 minutos

Ingredientes:

• ½ Kg. de flor de calabaza.
• 1 lata de puré de tomate chico.
• 1 cucharada de aceite.
• 4 tazas de agua.
• 2 cucharadas de consomé en polvo.
• ½ cebolla chica.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• La flor de calabaza se lava perfectamente y se pica.
• En un recipiente refractario se incorporan el aceite, el puré de tomate, la cebolla cortada, el agua, el consomé en polvo y la sal se tapa con un plástico y se hornea seis minutos en high.
• Al término se le agrega la flor de calabaza y se vuelve a hornear siete minutos más en high con el recipiente tapado.
• Se deja reposar de tres a cinco minutos.

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