Propiedades de la Proteina de Soya

De boca del Doctor

El Poder de la Proteína

Ahora que el concepto del bienestar y buena nutrición están por todos lados, mucha gente comenzará pronto a buscar ayuda para estar y sentirse bien.
A continuación describo algunas preguntas muy frecuentes acerca de las propiedades de la proteína.

Pregunta: ¿Cómo puede ayudar la proteína a los niveles de masa muscular?

Respuesta: Si se consume una cantidad suficiente de proteína para retener el tejido magro, mientras se pierde el tejido graso, mantendrás tu metabolismo acelerado. Cada 500 gramos de masa muscular queman 14 calorías diarias, lo que se compara con tan solo 3 calorías que son las que se queman por cada 500 gramos de grasa corporal. Por lo tanto, el hecho de conservar el músculo y deshacerse de la grasa, te ayuda a quemar mas calorías cuando estás inactivo. Este fenómeno es lo que también se conoce como “Tasa Metabólica en Descanso”, o bien, el Metabolismo, para decirlo en forma mas clara.

Pregunta: ¿Cómo influye el metabolismo en la quema de grasas?

Respuesta: En todos aquellos momentos en los que consumes más calorías de las que puedes quemar con ejercicio o através del metabolismo en reposo, estarás almacenando las calorías adicionales en forma de grasa. Por lo tanto, el hecho de tener un metabolismo más rápido, puede ayudarte a equilibrar la relación entre las calorías que ingieres con aquellas que quemas. Los ejercicios que fortalecen los músculos mejoran tu capacidad para quemar calorías cuando estas en reposo.

Pregunta: ¿Cuales son los beneficios de la proteína de origen vegetal o de soya?

Respuesta: Como era de esperarse, la proteína de soya tiene una composición diferente a la de las proteínas de origen animal, razón por la cual es más saludable para los vasos sanguíneos, huesos y riñones, que la proteína animal. De igual manera, la proteína de la soya también contiene isoflavonas, las cuales, en conjunto con la proteína de soya en polvo ya que de acuerdo con la FDA, tan solo 25 gramos de proteína de soya vegetal al día pueden reducir el riesgo de enfermedades coronarias. Esta es precisamente la razón por la que mucha gente esta consumiendo hoy en día suplementos alimenticios hechos a base de proteína aislada de soya, por que es más sencillo y de mejor calidad.

Se le llama aislada de soya por que en su estado natural este frijol también contiene carbohidratos y grasas. Entonces se le llama aislada por que es proteína pura. Muchos médicos hoy en día recomiendan suplementos, en este caso malteadas o batidos, tomados como sustitutos de cualquier alimento.

Además estas malteadas se pueden usar en un programa para la perdida de peso con excelentes resultados.

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