Receta Caldo de Camaron

Recetas Microondas – Caldo de Camarón

4 personas, 30 minutos

Ingredientes:

• 150 de camarón seco y limpio.
• 2 zanahorias picadas en rodajas delgadas.
• 2 chiles mora secos.
• 1 cebolla chica cortada en rodajas delgadas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• Sal, si es necesario.

Procedimiento:

• En un recipiente refractario hondo vacíe las zanahorias lavadas y cortadas, la cebolla, el ajo y dos tazas de agua; tapar el refractario con un plástico y meter al horno por espacio de quince minutos en high.
• Al término agregar el camarón seco y pelado, el chile mora, y volver a hornear quince minutos más en médium con el recipiente tapado con un plástico.
• Dejar reposar cinco minutos antes de servir.

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