Receta Carne Encebollada

diciembre 31, 2009 | Por mibienestar En Recetas Cerdo,Recetas Microondas | Comments(1)

Recetas Microondas – Carne Encebollada

4 personas, 40 minutos

Ingredientes:

• ½ kg de ternera.
• 1 cebolla mediana cortadas en rodajas.
• 2 papas.
• 2 zanahorias.
• 1 chayote chico.
• 100g de jamón rebanado.
• Aceite, el necesario.
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

• Se mecha la carne con el jamón y se fríe de manera convencional junto con la cebolla.
• Cuando este perfectamente dorada, se le agrega la zanahoria cortada en cuadritos y tres cuartos de taza de agua.
• Se mete al horno en un recipiente refractario cubriéndola con plástico durante 20 minutos en high, procurando agregar agua, la necesaria para que no se deshidraten las verduras.

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Receta Hamburguesas al Vino Tinto

diciembre 31, 2009 | Por mibienestar En Recetas Cerdo,Recetas Microondas | Comments(0)

Recetas Microondas – Hamburguesas al Vino Tinto

4 personas, 15 minutos
(Se empiezan a preparar horas antes de servir)

Ingredientes:

•    700g de aguaron molido.
•    ½ taza de perejil picado.
•    ½ cucharadita de tomillo fresco o seco.
•    1 taza de vino tinto.
•    3 cucharadas de mantequilla.
•    Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

•    Se revuelven con la carne la sal, la pimienta, el tomillo, y el perejil picado con un tenedor; se le agrega el vino tinto a la carne sin revolverla, se tapa el recipiente y se mete al refrigerador durante varias horas.
•    Pasado el tiempo de refrigerador, se revuelve la carne con un tenedor, se forman cuatro tortas grandes, se doran en forma tradicional en la mantequilla, se vacían en un recipiente refractario para terminar el cocimiento en el horno de microondas por cinco minutos mas en high.
•    Puede meterse carne cruda sin dorar por un tiempo de diez minutos en high.
•    Se dejan reposar de tres a cinco minutos

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