Recetas Microondas – Chuletas de Cerdo en Chipotle

4 personas, 20 minutos

Ingredientes:

• ½ Kg. de chuletas crudas.
• 2 refrescos de cola.
• 1 lata mediana de chile chipotle molido.
• 3 cucharadas de manteca vegetal o de cerdo.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Las chuletas se doran en la manteca de manera convencional, y se les agrega sal al gusto.
• Se vacían en un recipiente refractario, procurando que no queden encimadas.
• Se les agrega el chile chipotle previamente molido, y los refrescos de cola.
• Se meten al horno cubiertas con plástico o tapa refractaria durante 20 minutos en high.
• Se dejan reposar tres minutos.

NOTA: Para evitar que los refrescos produzcan mucha espuma, se deben destapar una hora antes.

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Recetas Microondas – Lomo de Puerco a la Mostaza

4 personas, 35 minutos

Ingredientes:

• ½ Kg. de lomo de puerco rebanado.
• 2 cucharadas de mostaza.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cebolla chica rebanada.
• ½ taza de agua.
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Ya lavado el lomo, se pone a freír en el aceite en forma convencional, cuando esté dorado por los dos lados se vacía en un refractario colocándose las rebanadas en el fondo del recipiente en forma uniforme.
• Se le unta la mostaza y se le agregan la cebolla y la sal junto con el agua.
• Se cubre con un plástico o tapa refractaria y se mete al horno en high durante 35 minutos.
• Se deja reposar tres minutos.

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